わかめ（ワカメ・若布）を上手に料理

さてさて、おいしいわかめ料理（ワカメ・若布）を作りましょう♪

ぶっちゃけ、シンプルなおいしいわかめ料理（ワカメ・若布）は、
わかめがおいしいかどうかにかなり左右されてしまうんですけど。
別にスープに入れるとかなら大差ないんですけどねぇ。(^^ゞ
わかめのお刺身なんかは、いいわかめでないとダメですね。

FX

でもまあ、意外といいわかめって高いので、
普通のでいいですよ。(笑)
私のつくるわかめ料理（ワカメ・若布）だし。
安くおいしく簡単に♪

医療事務

おいしいわかめ料理（ワカメ・若布）　vol.1
～*　塩蔵わかめのごはん　*～

＜材料＞
塩蔵わかめ
塩
ごはん

レーシック

＜作り方＞
1.　塩蔵わかめを水につけてしばらくおく。
2.　1.のわかめのかたい部分を除き、
　みじん切りにする。
3.　ごはんに混ぜ込む。
　味が足りないようであれば塩を軽く振る。

ただ混ぜただけです。(^^ゞ
ごはんに混ぜる時には、干しわかめよりも
塩蔵わかめの方がいいです。
みじん切りしやすいし、
熱に弱くないし。

FX

おいしいわかめ料理（ワカメ・若布）　vol.2
～*　わかめとたらのにゅうめん　*～

＜材料＞
わかめ（なんでも。私は乾燥カットわかめ♪）
たら切り身
そうめん
だし汁（だしの素＋水）
酒
砂糖
しょうゆ
塩
ゆずこしょう（市販品）

＜作り方＞
1.　だし汁＋酒＋砂糖＋しょうゆ＋塩＋ゆずこしょうで、
　にゅうめんのつゆをつくる。
2.　1.にたらの切り身を入れて加熱する。
　大きな骨は除いておくと食べやすい。
3.　そうめんはかために別ゆでして水洗いし、
　ざるで水をきり、器に盛る。
4.　2.にわかめを加え、ふわっとするまで加熱する。
　（カットわかめでない場合には下ごしらえしてね☆）
5.　そうめんに、つゆごと4.をかける。

つゆが濃いと辛く感じます。
あくまで薄くあっさりと作るのがコツ。(*^^)v